奔富麦克斯霞多丽是向奔富首任首席酿酒师、奔富历史上的传奇人物---麦克斯·舒伯特(1948-1975)的致敬之作,他对卓越品质的不懈追求,为追随他脚步的后人指明了道路,也保证了奔富的地位和成就的提升。从麦克斯·舒伯特留下的葡萄酒经验和不断试验的精神中提取灵感,麦克斯霞多丽继续着革新奔富白葡萄酒的计划。
葡萄品种:霞多丽葡萄产区:阿德莱德葡萄酒分析:酒精度13%,酸度6.2/L, pH值3.17熟化:33%法国橡木新桶,52%法国橡木旧桶,15%旧大型桶酿造条件:秋冬两季降雨高于平均值,雨季结束较早,八月份充足的阳光和不规律的降雨持续了整个春天。栽培架势设置了开放式的叶冠层结构,相应地,叶冠层生长较早止,因此而来的挑战是在如此干旱的环境下寻找叶冠层生长的平衡。一月早期迎来一场意义重大的降雨,这场降雨使葡萄园重焕活力,极大保证了葡萄转色期所需的水分。从一月下旬稳定持续到了3月,一直保持着温和的白天和凉爽的夜晚,使果实在成熟度极好的情况下保持了酸度。
色泽:浅禾秆黄色略赋绿色色调香气:精细的橡木桶陈酿管理赋予了葡萄酒牛轧糖,烤榛子和一些其他的香料气息。典型的阿德莱德山霞多丽风格-白色核果香气(如桃子和油桃),并带有一些小白花的香气。口感:柑橘类,白油桃,柠檬果酱混有一点杏仁味和灵动的橡木味,令人愉悦的结构和顺滑的口感伴随柔和的酸度,余味持久悠长。